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它和北方的单饼及广为人知的煎饼都有所不同。它历史悠久，且有多种吃法，吃起来劲道且富有韧性，不但美味，还有健齿的功效哦。现在，单饼已经演变成为当地的一个民俗了呢。作为一种主食，全自动人以特有的灵气和丰富的想象，把单饼泡在汤里吃像喝面叶一样；可以卷油条吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷着吃；也可以在两三个单饼之间放上油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜吃